2 kişilik waffle hamuru nasıl hazırlanır?

Waffle, dünyanın birçok yerinde sevilen ve tercih edilen bir tatlıdır. Yumuşak ve hafif kıtır dokusuyla kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. Aşağıda, 2 kişilik waffle hamurunun nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler

Waffle hamuru hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ
• İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı vanilin

Hazırlık Aşaması

Waffle hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Kuru Malzemelerin Karıştırılması:

İlk olarak, un, şeker, kabartma tozu ve tuz bir kaba alınarak iyice karıştırılır. Bu, malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi:

Ayrı bir kapta yumurta çırpılır. Ardından süt ve eritilmiş tereyağı (veya sıvı yağ) eklenir. Eğer vanilin kullanılacaksa, bu aşamada ilave edilir. Malzemeler karıştırılarak homojen bir karışım elde edilir.

3. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi:

Kuru malzemeler yavaş yavaş sıvı karışıma eklenirken, bir çırpıcı veya spatula ile karıştırılır. Bu işlem sırasında hamurun pürüzsüz ve kıvamlı olması hedeflenmelidir. Hamurun çok fazla karıştırılmaması, waffle'ların daha hafif olmasını sağlayacaktır.

4. Dinlendirme:

Hazırlanan hamur, 10-15 dakika dinlendirilmelidir. Bu süre zarfında unun sıvıyı emmesi sağlanarak daha iyi bir doku elde edilir.

Waffle Pişirme Süreci

Dinlendirilen hamur, waffle makinesi veya tavaya dökülerek pişirilir. Waffle makinesi önceden ısıtılmalı ve hamur dökülmeden önce hafifçe yağlanmalıdır.

1. Hamurun Dökülmesi:

Isınmış waffle makinesine hamur, kalıbın büyüklüğüne göre dökülür. Genellikle bir kepçe hamur yeterli olacaktır.

2. Pişirme Süresi:

Waffle makinesi kapatılarak, hamurun pişmesi beklenir. Genellikle 3-5 dakika pişirme yeterli olacaktır. Waffle'lar altın rengi alana kadar pişirilmelidir.

3. Servis:

Pişen waffle'lar dikkatlice çıkarılmalı ve sıcak servis edilmelidir. Üzerine isteğe bağlı olarak taze meyve, çikolata sosu, bal veya dondurma eklenerek sunulabilir.

Ekstra Bilgiler