Şeker hamurlu pasta, özel günlerde sıklıkla tercih edilen, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Genellikle doğum günleri, nişanlar, düğünler ve diğer kutlamalar için hazırlanan bu pasta türü, şeker hamurunun kullanılmasıyla eşsiz bir görünüm kazanır. Şeker hamuru, şeker, glikoz ve jelatin gibi malzemelerle yapılan, kolay şekil verilebilen bir pasta kaplamasıdır. Bu makalede, şeker hamurlu pasta yapımının detayları ve gerekli malzemeler hakkında bilgi verilecektir.
Gerekli Malzemeler
Şeker hamurlu pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 500 gram şeker hamuru
- 1 çay kaşığı mısır nişastası (şeker hamurunu açmak için)
- 200 gram krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- Renkli şeker hamurları (isteğe bağlı)
- Gıda boyası (isteğe bağlı)
- Süsleme için yenilebilir sim, çiçekler veya figürler
Pasta Yapım Aşamaları
Şeker hamurlu pasta yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içine alarak mikserle çırpın.
- Köpük kıvamına geldiğinde süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak sıvı karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
- Soğuyan kekin üzerine sürmek için kremayı hazırlayın.
- Kremayı bir kabın içine alarak mikserle çırpın ve pudra şekerini ekleyerek iyice karıştırın.
- Fırından çıkan kekin soğumasını bekleyin ve iki kat olacak şekilde kesip ortasına krema sürün.
- Üst katı kapatıp pastanın dış yüzeyine de krema sürün.
- 4. Şeker Hamurunun Hazırlanması:
- Şeker hamurunu tezgahın üzerine mısır nişastası serpip oklava ile açın.
- Açtığınız şeker hamurunu pastanın üzerine kaplayın ve düzeltin.
- Pastayı dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Renkli şeker hamurları, gıda boyası veya yenilebilir sim kullanarak pastanızı şahane bir görünüme kavuşturabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Şeker hamurlu pastalar, kişisel zevklere göre şekillendirilebilir ve süslenebilir. Farklı renklerde ve şekillerde şeker hamurları kullanarak yaratıcı tasarımlar oluşturabilirsiniz.- Şeker hamurunu hazırladıktan sonra, hemen kullanmak en iyisidir; aksi takdirde kuruyabilir.- Pasta, buzdolabında saklanabilir; ancak şeker hamuru, nemli ortamlarda bozulabileceği için dikkatli saklanmalıdır.- Şeker hamurlu pasta yaparken, hamurun kalınlığı ve düzgünlüğü, pastanın estetik görünümü açısından oldukça önemlidir.
Sonuç olarak, şeker hamurlu pasta, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlıdır. Özel günlerde sevdiklerinize sunabileceğiniz bu pasta, yaratıcılığınızı konuşturabilmeniz için mükemmel bir fırsattır. Tarifimizi uygulayarak, kendi şeker hamurlu pastanızı hazırlamak için gerekli adımları izleyebilir ve lezzetli bir deneyim yaşayabilirsiniz. |
.JPG "Şeker Hamurlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pasta Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Profiterol Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Tart Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Milföylü Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG&description=Şeker Hamurlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Şeker hamurlu pasta tarifi okudum ve denemek istiyorum. Ancak şeker hamurunu kendim yapmak istesem, hazır şeker hamuru yerine nasıl bir tarif kullanabilirim? Aynı zamanda ganaj krema yaparken kuvertür çikolata yerine normal bitter çikolata kullansam aynı sonucu alabilir miyim? Teşekkürler.
Cevap yazŞeker Hamuru Tarifi
Kendi şeker hamurunuzu yapmak oldukça basit. İşte temel bir tarif:
Malzemeler:
- 1 paket marshmallow (yaklaşık 200 gram)
- 2-3 yemek kaşığı su
- 1-2 yemek kaşığı yağ (mısır yağı veya tereyağı)
- 500-600 gram pudra şekeri
- Aromalar (isteğe bağlı, vanilya, badem vb.)
Yapılışı:
1. Marshmallow'ları bir kaseye alın ve üzerine suyu ekleyin.
2. Mikrodalgada yaklaşık 30 saniye ısıtın, ardından karıştırın. Eğer marshmallow'lar tamamen erimemişse, bir 30 saniye daha ısıtabilirsiniz.
3. Eriyen marshmallow'ların üzerine yağ ekleyin ve karıştırın.
4. Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Hamur kıvamına gelene kadar pudra şekeri eklemeye devam edin.
5. Hamuru streç filmle sararak 30 dakika dinlendirin.
Ganaj Krema Yaparken Çikolata Kullanımı
Kuvertür çikolata yerine normal bitter çikolata kullanmanız ganajın kıvamı ve lezzeti üzerinde etkili olacaktır, ancak yine de başarılı bir sonuç alabilirsiniz. Normal bitter çikolata, kuvertür çikolata kadar akışkan olmayabilir, bu yüzden ganajınızın kıvamını ayarlamak için kullanacağınız krema miktarını dikkatli ayarlayın. Eğer biraz daha akışkan bir ganaj isterseniz, bir miktar krema ekleyerek karıştırabilirsiniz.
Başarılar dilerim!