6 kişilik arabaşı hamuru nasıl hazırlanır?

Geleneksel Anadolu lezzetlerinden arabaşı çorbasının temelini oluşturan bu hamur tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Un, su ve tuz gibi temel malzemelerle hazırlanan bu hamur, tavuk suyu eşliğinde ikram edildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

6 Kişilik Arabaşı Hamuru Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı arabaşı unu (veya normal un)
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Derin bir tencereye suyu ve tuzu ekleyip kaynatın.
Unu yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin, topaklanmamasına dikkat edin.
Kıvam alana kadar orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Hamur tencerenin dibine yapışmaya başlayıp toplanıyorsa kıvamı tamamdır.
İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırın.
Hamuru ıslatılmış bir tepsiye döküp düzeltin ve soğumaya bırakın.
Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.

Not: Geleneksel olarak tavuk suyunda pişirilip, üzerine tavuk suyu gezdirilerek servis edilir. Hamur soğudukça kıvamı sertleşecektir, bu normaldir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap