8 kişilik mantı hamuru nasıl hazırlanır?

Mantı yapımının en önemli aşaması, lezzetli ve kolay işlenebilir bir hamur hazırlamaktan geçer. İdeal kıvamda, incecik açılan ve pişerken dağılmayan bir hamur için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış detayları burada sunuluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

8 Kişilik Mantı Hamuru Tarifi

Mantı yapımında hamurun ince ve elastik olması oldukça önemlidir. Aşağıda 8 kişilik mantı hamurunun hazırlanışını detaylı şekilde bulabilirsiniz.

Malzemeler:

4 su bardağı un (yaklaşık 500 gram)
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Unu geniş bir kaba eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın.
Ortasına yumurtayı, tuzu ve sıvı yağı ekleyin.
Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
Hamur toparlanıp ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yaklaşık 10-15 dakika yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp en az 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta açarak mantı şeklinde kesin ve iç harcı ile doldurun.

Püf Noktaları:

Hamurun yumuşak ve elastik olması için yeterince yoğurulması önemlidir.
Dinlendirme süresi hamurun daha kolay açılmasını sağlar.
Hamuru çok ince açarsanız pişerken yırtılabilir, çok kalın açarsanız da hamur lezzeti öne çıkabilir.

Bu tarifle 8 kişiye yetecek kadar mantı hamuru hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap