Baklava hamuruyla su böreği nasıl yapılır?

Baklava yufkasının ince dokusunu su böreği lezzetiyle buluşturan bu pratik tarif, geleneksel tatları modern mutfak teknikleriyle yeniden yorumluyor. Hamur açma derdini ortadan kaldıran bu yöntem, zamandan tasarruf ederken aynı lezzet bütünlüğünü korumayı başarıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baklava Hamuruyla Su Böreği Yapımı

Baklava hamuru, ince ve katmanlı yapısıyla su böreği yapımında pratik bir alternatif sunar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 paket baklava yufkası (ince yufka)
300 gr lor peyniri veya çökelek
1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı kıyma (isteğe bağlı)
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz, karabiber, pul biber

Sosu İçin:

3 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin:

200 gr tereyağı (eritilmiş)

Yapılışı:

İç malzeme için soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Kıyma kullanacaksanız ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Ateşten alıp lor peyniri, kaşar peyniri, maydanoz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
Sosu için tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıp kaynatın ve soğumaya bırakın.
Baklava yufkalarını tezgaha serip her birini sosun yarısıyla ıslatın.
Yağlanmış fırın kabına 4-5 yufkayı aralıklı sererek taban oluşturun.
Üzerine hazırladığınız iç harcı yayın.
Kalan yufkaları da aynı şekilde ıslatıp üst katman olarak yerleştirin.
Bıçakla dilimleyip üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin.
180°C fırında 35-40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları: