Böreklik hamur için gerekli malzemeler nelerdir?

Mükemmel börek yapmanın sırrı, doğru hamur kıvamını yakalamaktan geçer. İster klasik su böreği ister çıtır sigara böreği yapmayı planlayın, hamurun temel bileşenleri ve püf noktaları lezzetli sonuçlar almanızı sağlayacaktır.

19 Kasım 2025
Böreklik Hamur İçin Temel Malzemeler

Böreklik hamur hazırlarken genellikle aşağıdaki malzemeler kullanılır. Bu malzemeler, hamurun kıvamına ve yapılacak börek çeşidine göre değişiklik gösterebilir.

  • Un (genellikle 3-4 su bardağı)
  • Su (ılık, yaklaşık 1 su bardağı)
  • Tuz (1 çay kaşığı)
  • Sıvı yağ veya zeytinyağı (2-3 yemek kaşığı)
  • Yumurta (isteğe bağlı, hamuru daha esnek yapabilir)

İsteğe Bağlı Ek Malzemeler

Bazı tariflerde hamurun daha gevrek veya lezzetli olması için ek malzemeler kullanılabilir.

  • Yoğurt (2-3 yemek kaşığı, hamuru yumuşatır)
  • Sirke (1 tatlı kaşığı, hamurun daha gevrek olmasını sağlar)
  • Kabartma tozu (1 çay kaşığı, hamurun hafif kabarmasına yardımcı olur)

Hazır Yufka Kullanımı

Pratik bir çözüm olarak hazır yufka da böreklik hamur yerine tercih edilebilir. Bu durumda sadece böreğin iç malzemesi hazırlanır.

Unutmayın, hamurun dinlendirilmesi (en az 30 dakika) esnekliği açısından önemlidir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kol Böreği Hamuru Nasıl Yapılır?
Kol Böreği Hamuru Nasıl Yapılır?
Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Pizza Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Pizza Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Lahmacun Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lahmacun Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pasta Şeker Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Şeker Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lokma Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lokma Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pişi Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pişi Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri
Açma Tarifi ve Malzemeleri
Açma Tarifi ve Malzemeleri
Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri
Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri
;