Çorbalık erişte hamuru nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Ev yapımı çorbalık erişte hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapılış detayları burada. Hamurun kıvamını yakalayarak lezzetli, taze erişteler elde etmek için pratik ipuçları ve saklama önerileri paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çorbalık Erişte Hamuru Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı su (unun cinsine göre ayarlanabilir)

Yapılışı:

Unu geniş bir kaba eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın.
Ortasına yumurtayı kırın, tuzu ekleyin ve yavaşça karıştırmaya başlayın.
Yavaş yavaş su ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurunuz kulak memesi kıvamında olmalı, çok sert veya yumuşak olmamalı.
Hamuru streç filmle sararak 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta ince bir şekilde açın.
Açtığınız hamuru toz haline gelmeyecek şekilde ince şeritler halinde kesin veya özel erişte kesme aleti kullanın.
Erişteleri bir süre kurumaya bırakın veya hemen kullanın.

Not: Erişteleri çorba yapmadan önce haşlayabilir veya direkttttttt çorbanın içine atarak pişirebilirsiniz. Kuruttuğunuz erişteleri hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap