Ekmek hamuruyla hazırlanan pratik tepsi böreği nasıl yapılır?

Ekmek hamuruyla hazırlanan pratik tepsi böreği, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu börek, evde kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlanabilmesi ve pratik bir şekilde pişirilmesi nedeniyle birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Aşağıda, bu lezzetli böreğin yapımında izlenmesi gereken adımları ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Ekmek hamuruyla hazırlanan tepsi böreği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram un
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 300 ml ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• İç harcı için: 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• Maydanoz (isteğe bağlı)
• Yumurta sarısı (üzeri için)
• Susam veya çörek otu (üzeri için)

Hamurun Hazırlanışı

Ekmek hamurunun hazırlanması, böreğin temelini oluşturur. Aşağıdaki adımları izleyerek hamurunuzu hazırlayabilirsiniz:

• Bir karıştırma kabında un, instant maya, tuz ve şekeri birleştirin.
• Ortasını açarak ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin.
• Hamuru iyice yoğurarak elastik bir kıvam alana kadar devam edin. Hamur, elinize yapışmamalıdır.
• Hamurun üzerini örtün ve 1-1.5 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur, bu süre zarfında kabaracaktır.

İç Harcının Hazırlanışı

Böreğin iç harcı, lezzetini artıran önemli bir unsurdur. İşte iç harcının hazırlanışı:

• Beyaz peyniri bir kaba alın ve çatalla ezerek püre haline getirin.
• İsteğe bağlı olarak, ince doğranmış soğan ve maydanozu ekleyin. Bu, harcın lezzetini artıracaktır.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Böreğin Yapılışı

Hamurunuz mayalandıktan sonra, böreği hazırlamak için şu adımları izleyin:

• Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve iki eşit parçaya bölün.
• Bir parça hamuru merdane ile açarak tepsi boyutunda ince bir yufka haline getirin.
• Açtığınız yufkayı yağlanmış tepsiye serin.
• İç harcını yufkanın üzerine eşit şekilde yayın.
• Diğer hamur parçasını da açarak iç harcının üzerine kapatın.
• Böreğin üzerini yumurta sarısı ile yağlayın ve susam veya çörek otu serpin.

Pişirme Süreci

Böreğinizin pişirilmesi, lezzetinin pekişmesi için önemlidir. İşte pişirme adımları:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle böreğinizi kontrol ederek pişirin.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Ekmek hamuruyla hazırlanan pratik tepsi böreği, hem lezzetiyle hem de pratik yapılışıyla sofralarınıza renk katabilir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, özellikle çay saatleri için ideal bir alternatiftir. Afiyet olsun!