Elmalı pasta hamuru nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Tarçınlı elma dolgusu ve gevrek hamuruyla nefis bir elmalı pasta hazırlamanın püf noktaları. Malzeme ölçülerinden pişirme süresine kadar tüm detaylar, bu klasik tatlıyı kolayca yapabilmeniz için özenle derlendi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Elmalı Pasta Hamuru Tarifi

Malzemeler:

3 su bardağı un
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz

İç Malzemesi:

4 adet orta boy elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle elmaları soyup rendeleyin. Tencereye alıp şeker ve tarçınla birlikte kavurun. Suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Hamur için; yumuşak tereyağını ve şekeri iyice çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin.
Eldiven takarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçasını tepsi boyutunda açın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin.
Soğuyan elma harcını hamurun üzerine yayın.
Diğer hamur parçasını da aynı şekilde açıp üzerine kapatın. Kenarlarını birleştirin.
Üzerine çatal batırarak desen yapın ve dilimleyin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Not: Hamuru çok fazla yoğurmamaya özen gösterin, aksi takdirde sertleşebilir. Elmalı pastayı dilerseniz sıcak, dilerseniz soğuk servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap