Elmalı turta, geleneksel tatlılar arasında yer alan, lezzeti ve görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle milföy hamuru kullanılarak yapılan elmalı turta, pratikliği ve çıtırlığı ile ön plana çıkar. Bu makalede, milföy hamuruyla elmalı turta yapımının detayları ele alınacak, gerekli malzemelerden hazırlanış aşamalarına kadar tüm süreç açıklanacaktır.
Gerekli Malzemeler
Elmalı turta milföy hamuruyla yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 4 adet elma
- 1 paket milföy hamuru (genellikle 400 gramlık)
- 100 gram toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet limon suyu
- Yumurta (sarı ve beyazı ayrı olarak, üzeri için)
- Çörek otu veya susam (isteğe bağlı, üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Elmalı turta yapımına başlamadan önce gerekli tüm malzemelerin hazırlandığından emin olunmalıdır.
1. Elmaları Hazırlama
- Elmaları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.- Elmaları dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın.- Ardından elmaları ince dilimler halinde kesin.- Kesilen elmaları bir kaseye alarak üzerine limon suyu, toz şeker, tarçın ve un ekleyin.- Karışımı iyice harmanlayarak elmaları baharatlarla kaplayın. Bu işlem, elmaların lezzetini artıracaktır.
2. Milföy Hamurunu Hazırlama
- Milföy hamurunu buzluktan çıkarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletin.- Hamur yumuşadıktan sonra un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile açabilirsiniz.- Hamuru açarken, çok ince olmamasına dikkat edin; yaklaşık 3-4 mm kalınlığında olmalıdır.
3. Turta Şeklini Verme
- Açılan milföy hamurunun yarısını, turta kalıbının tabanına yerleştirin.- Hamurun kenarlarının kalıbın dışına taşmasına dikkat edin.- Hazırladığınız elmalı karışımı milföy hamurunun üzerine eşit şekilde yayın.- Kalan milföy hamurunu, elmaların üzerine kapatmak için kullanın. İstenilen şekli verebilir veya hamuru dilimler halinde keserek dekoratif bir görünüm elde edebilirsiniz.
Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, turta altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.- Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra turta fırından çıkarılmalı ve biraz soğuması beklenmelidir.- Üzerine yumurta sarısı sürerek parlak bir görünüm elde edebilirsiniz. Ayrıca çörek otu veya susam serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
- Elmalı turta, soğuk veya ılık servis edilebilir.- Yanında bir top vanilyalı dondurma veya krem şanti ile sunmak, tatlıya lezzet katacaktır.- Ayrıca, sıcak çay veya kahve ile birlikte servis edilmesi, damaklarda hoş bir tat bırakacaktır.
Sonuç
Milföy hamuruyla yapılan elmalı turta, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, hem acemi aşçılar hem de deneyimli mutfak severler için kolaylıkla uygulanabilir. Elmalı turta, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tatlıdır ve çeşitli sunum alternatifleri ile zenginleştirilebilir. |
.jpg "İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pasta Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Şeker Hamurlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Tart Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Profiterol Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Milföylü Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
Elmalı turta yaparken milföy hamurunun pratikliği gerçekten çok işime yaradı. Elmaların hazırlanması aşamasında, limon suyu ve tarçın eklemek lezzeti artırıyor mu? Ayrıca, hamurun kalınlığı konusunda dikkat etmemiz gereken bir durum var mı, ince açmak mı yoksa biraz daha kalın mı tercih edilmeli? Bu tarifin sonuçları hakkında yorumlarınızı merak ediyorum.
Cevap yaz