En lezzetli mantı hamuru nasıl yapılır?

İncecik açılan, piştiğinde ağızda dağılan nefis bir mantı için hamurun kıvamı en önemli unsurdur. İşte tam kıvamında, elastik ve kolay açılan bir mantı hamuru hazırlamanın püf noktaları ve adım adım tarifi burada.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

En Lezzetli Mantı Hamuru Tarifi

Mantı hamurunun lezzetli olması için ince, elastik ve hafif bir kıvama sahip olması gerekir. İşte püf noktalarıyla birlikte adım adım en lezzetli mantı hamuru yapımı:

Malzemeler:

3 su bardağı un (tercihen ekmeklik un)
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

Unu geniş bir kaba eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın.
Yumurtayı, tuzu, sıvı yağı ve ılık suyu ortasına ekleyin.
Yavaş yavaş unla karıştırarak yoğurmaya başlayın.
Hamur toparlanıp ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yaklaşık 10-15 dakika yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp en az 30 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları:

Hamurun dinlenmesi elastikiyetini artırır ve açılmasını kolaylaştırır.
Unu mutlaka eleyin, böylece topaklanma önlenir ve hamur daha pürüzsüz olur.
Ilık su kullanmak hamurun yumuşak olmasını sağlar.
Hamuru mümkün olduğunca ince açın, böylece piştiğinde daha hafif olur.
Hamuru açarken un serperek yapışmayı önleyin.

Bu tarifle hazırlanan mantı hamuru, piştiğinde incecik ve lezzetli olacak, aileniz ve misafirleriniz için unutulmaz bir mantı deneyimi sunacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap