Hamurlu börek nasıl yapılır, hangi malzemeler gereklidir?

Lezzetli ve pratik bir hamur işi olan börek, özellikle lor peyniriyle hazırlandığında hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Üçgen şeklinde sarılan yufkaların içindeki nefis harç ve çıtır dokusuyla bu tarif, günlük öğünlerde veya özel davetlerde rahatlıkla tercih edilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hamurlu Börek Nasıl Yapılır?

Gerekli Malzemeler:

3 adet yufka (baklavalık veya böreklik)
200 gram lor peyniri (veya çökelek)
1 adet yumurta (iç harcı ve üzeri için)
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı süt (üzeri için)

Yapılışı:

1. İlk olarak, böreğin iç harcını hazırlayın. Bir kasede lor peyniri, ince kıyılmış maydanoz, bir yumurta, tuz ve baharatları karıştırın.

2. Yufkaları tezgaha serin. Her yufkayı dörde bölerek üçgen parçalar elde edin.

3. Her üçgen yufkanın geniş kısmına bir yemek kaşığı iç harç koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın. Uç kısmını sıvı yağ ile hafifçe ıslatarak yapıştırın.

4. Yağlanmış fırın tepsisine börekleri aralıklı olarak dizin.

5. Bir kasede süt ve kalan yumurtayı çırparak böreklerin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpebilirsiniz.

6. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, börekler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

7. Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

Not: İç harcı isteğe bağlı olarak kıymalı, patatesli veya ıspanaklı hazırlayabilirsiniz. Ayrıca kızartma yöntemiyle de pişirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap