Hazır hamurla kıymalı pide nasıl yapılır?

Kıymalı pide, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle ince hamur üzerine yerleştirilen kıyma harcı ile yapılan bu pide, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Hazır hamur kullanarak kıymalı pide yapmak, özellikle zaman kısıtlaması olan kişiler için büyük bir avantaj sunmaktadır. Bu makalede, hazır hamur ile kıymalı pide yapımının adımlarını ayrıntılı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Kıymalı pide yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram hazır pide hamuru
• 300 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su
• Yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Kıymalı pide yapımına başlamadan önce, gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. İlk olarak, soğan, sarımsak, yeşil biber ve domatesi küçük doğrayarak hazırlayın. Bu malzemeleri kullanarak lezzetli bir harç oluşturacağız.

Adım 1: Kıyma Harcının Hazırlanması

Kıymalı pide harcını hazırlamak için şu adımları izleyin:

• Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve iyice kavurun.
• Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
• Ardından doğranmış yeşil biber ve domatesi ekleyin.
• Son olarak tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Harcı birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.

Adım 2: Hamurun Hazırlanması

Hazır pide hamurunu kullanarak kıymalı pideyi oluşturmak için şu adımları izleyin:

• Hazır hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve merdane ile açın. Hamurun kalınlığı yaklaşık 5 mm olmalıdır.
• Açılan hamurdan eşit boyutlarda parçalar kesin. Genellikle 4 veya 6 adet pide elde edilmesi önerilir.
• Kesilen hamur parçalarının ortasına hazırladığınız kıyma harcını yerleştirin.
• Hamurun kenarlarını kapatacak şekilde katlayın ve pide şeklini verin.

Adım 3: Pidenin Pişirilmesi

Kıymalı pideleri pişirmek için şu adımları izleyin:

• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pideleri pişirin.
• Pidelerin üzerini yumurta sarısı ile yağlayarak parlak bir görünüm elde edin.
• Pideleri yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Hamurun kenarları altın sarısı rengini alana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Kıymalı pide, genellikle yanında ayran veya salata ile servis edilmektedir. İsteğe bağlı olarak pide ile birlikte turşu da sunabilirsiniz. Ayrıca, sıcak olarak tüketilmesi önerilmektedir. Lezzetini artırmak için pidelerin üzerine taze nane veya maydanoz serpiştirebilirsiniz.

Sonuç

Hazır hamur kullanarak yapılan kıymalı pide, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Zaman kısıtlaması olanlar için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, misafirleriniz için de şık bir sunum oluşturmaktadır. Yukarıdaki adımları takip ederek kolayca kıymalı pide yapabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.