Kolay açılan börek hamuru nasıl yapılır?

Ev yapımı böreklerin en önemli sırrı, doğru kıvamda ve kolay açılan bir hamur hazırlamaktan geçer. İşte her seferinde mükemmel sonuç veren, esnek ve lezzetli bir börek hamuru için gerekli tüm malzemeler ve adım adım yapılış detayları.

19 Kasım 2025

Kolay Açılan Börek Hamuru Tarifi


Kolay açılan börek hamuru yapmak için doğru malzeme oranları ve püf noktalarına dikkat etmek gerekir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı sirke (hamurun esnek olması için)

Yapılışı:


  • Unu derin bir kaba eleyin ve ortasını havuz şeklinde açın.
  • Ilık su, sıvı yağ, tuz ve sirkeyi ortasına ekleyin.
  • Malzemeleri yavaşça karıştırarak hamuru toplayın.
  • Hamuru 10-15 dakika yoğurun, pürüzsüz ve esnek bir kıvam alana kadar.
  • Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen hamuru un serptiğiniz tezgâhta açmaya başlayın.
  • Hamuru incecik açtıktan sonra istediğiniz şekilde börek yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:


  • Hamuru çok sert veya çok yumuşak olmamalı, orta yumuşaklıkta olmalıdır.
  • Dinlendirme süresi hamurun kolay açılmasını sağlar, atlamayın.
  • Açarken un kullanın, yapışmaması için.
  • Sirke, hamurun esnek ve kolay açılır olmasını sağlar.

Bu tarifle, incecik ve lezzetli börekler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kol Böreği Hamuru Nasıl Yapılır?
Kol Böreği Hamuru Nasıl Yapılır?
Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Pizza Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Pizza Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Lahmacun Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lahmacun Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pasta Şeker Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Şeker Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lokma Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lokma Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pişi Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pişi Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri
Açma Tarifi ve Malzemeleri
Açma Tarifi ve Malzemeleri
Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri
Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri
;