Kolay Lahmacun Hamuru Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Lahmacun, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, ince hamuru ve iç harcıyla bilinen bir yemektir. Kolay lahmacun hamuru yapmak, evde bu lezzeti tatmak isteyenler için oldukça basit bir süreçtir. İşte adım adım kolay lahmacun hamuru tarifi.
Malzemeler
Lahmacun hamuru için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram un
- 1 su bardağı su (ılık)
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılış Aşamaları
Kolay lahmacun hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Mayayı Hazırlama: Ilık suyun içine şeker ve mayayı ekleyin. Karıştırdıktan sonra, mayanın aktifleşmesi için 5-10 dakika bekleyin.
- Hamuru Yoğurma: Geniş bir karıştırma kabına unu ve tuzu koyun. Ortasını açarak, aktifleşen maya karışımını ve zeytinyağını ekleyin. Karışımı bir spatula yardımıyla karıştırdıktan sonra, hamuru yoğurmaya başlayın.
- Hamurun Dinlendirilmesi: Yoğurduğunuz hamuru pürüzsüz bir kıvam alana kadar 10 dakika yoğurun. Hamuru top haline getirip, üzerini nemli bir bezle örtün ve 30 dakika kadar dinlendirin.
- Hamuru Şekillendirme: Dinlenen hamuru tekrar yoğurduktan sonra, küçük bezeler halinde parçalara ayırın. Her bir bezenin üzerine un serpip, merdane yardımıyla ince açın.
Lahmacun İç Harcı
Lahmacunun en önemli kısmı iç harcıdır. İç harcı için genel bir tarif aşağıdaki gibidir: - 300 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 2-3 dal maydanoz (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İç Harcın Hazırlanışı
İç harcı hazırlamak için tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Lahmacunu Pişirme
Açtığınız hamurun üzerine iç harcını eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, lahmacunlar altın rengini alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Lahmacun, genellikle yanında limon dilimleri ve roka ile servis edilir. İsteğe bağlı olarak, yoğurt ile de sunabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Lahmacun hamurunu daha yumuşak hale getirmek için, yoğurma aşamasında bir miktar süt ekleyebilirsiniz.- Hamuru bir gün önceden hazırlayıp, buzdolabında dinlendirirseniz, lezzeti daha da artacaktır.- Farklı iç harçlar kullanarak lahmacunlarınıza çeşitlilik katabilirsiniz. Örneğin; sebzeli veya baharatlı iç harçlar deneyebilirsiniz.
Sonuç olarak, kolay lahmacun hamuru tarifi ile evde lezzetli lahmacun yapmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.JPG "Milföylü Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Şeker Hamurlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pasta Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Tart Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Profiterol Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
Kolay lahmacun hamuru yapmayı denedim ve gerçekten çok keyifli bir süreçti. Özellikle mayanın aktifleştirilmesi aşaması beni heyecanlandırdı. Hamuru yoğurduktan sonra dinlendirmek, lezzetinin artmasına katkı sağladı. İç harcını hazırlarken, malzemelerin uyumunu görmek de ayrı bir zevk oldu. Fırında pişerken yayılan koku ise tarifin ne kadar başarılı olacağını hissettirdi. Yanında limon ve roka ile servis ettiğimde, misafirlerimden tam not aldım. Bu tarifi denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim, harika bir sonuç elde ediyorsunuz!
Cevap yazDeneyim Paylaşımı
Ezamet, lahmacun hamuru yapma sürecinin keyifli olduğunu belirtmen gerçekten harika! Mayanın aktive edilmesi aşamasındaki heyecan, evde yemek yapmanın en güzel yanlarından biri. Hamurun dinlendirilmesi, lezzetin artması için önemlidir ve senin bu aşamaya dikkat etmen çok iyi bir tercih.
İç Harcı Hazırlığı
Malzemelerin uyumunu görmek ve iç harcını hazırlamak da oldukça keyifli bir deneyim. Farklı tatların bir araya gelmesi, yemek yapmanın tadını artırıyor.
Koku ve Sunum
Fırında pişerken yayılan koku, o anı daha da özel kılıyor. Limon ve roka ile sunum yapman, tatların dengelenmesine yardımcı olmuş ve misafirlerinden tam not alman harika! Bu tarifi denemek isteyenlere sunduğun tavsiye de kesinlikle dikkate değer. Harika bir sonuç elde ettiğin için tebrikler!