Kolay peynirli hamur kızartması nasıl yapılır?

Peynirli hamur kızartması, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede, kolay peynirli hamur kızartması yapımının adım adım tarifini, gerekli malzemeleri ve bazı ipuçlarını bulacaksınız.

Kolay peynirli hamur kızartması için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 100 gram beyaz peynir (veya tercih edilen başka bir peynir)
• Tuz (isteğe göre)
• Kızartmak için sıvı yağ

Hamurun hazırlanması aşaması, peynirli hamur kızartmasının temelini oluşturur. Aşağıdaki adımları izleyerek hamurunuzu kolayca hazırlayabilirsiniz:

• Geniş bir karıştırma kabına un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
• Karıştırdıktan sonra yoğurdu ve suyu ekleyin.
• Malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır, ancak elinize yapışmamalıdır.
• Hazırladığınız hamuru üzerini kapatarak 15-20 dakika dinlendirin.

Peynirli hamur kızartması hazırlarken, peynirin de uygun şekilde hazırlanması gereklidir. Aşağıdaki adımları izleyin:

• Peynirinizi bir kaseye alın ve çatalla ezin. İsterseniz içerisine bir miktar maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
• Ezilen peyniri hamurun içine ekleyin ve karıştırın. Bu aşamada peynirin tamamen hamura karıştığından emin olun.

Hamur ve peynir karışımını hazırladıktan sonra kızartma aşamasına geçebilirsiniz. İşte bu aşamanın adımları:

• Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağın yeterince kızgın olduğuna emin olun; bu, hamur kızartmalarının daha çıtır olmasını sağlar.
• Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Yuvarladığınız hamurları dikkatlice kızgın yağa bırakın. Her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın.
• Kızaran hamur kızartmalarını kağıt havlu serili bir tabağa alın, fazla yağını emmesi için bekletin.

Peynirli hamur kızartmalarınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya çeşitli soslar ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata veya turşu ile birlikte servis etmek, atıştırmalığınızı daha doyurucu hale getirebilir.