Kolay şeker hamurlu pasta nasıl yapılır? tarifi nedir?

Şeker hamurlu pasta, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Görsel olarak çekici ve lezzetli olan bu pasta, yapım aşamaları ile birlikte dikkatli bir şekilde hazırlanmalıdır. Bu makalede, kolay şeker hamurlu pasta yapımının detaylı tarifi ve ipuçları sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler

Şeker hamurlu pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 300 gram un
• 200 gram şeker
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt
• İsteğe bağlı gıda boyası (şeker hamuru için)
• 500 gram şeker hamuru
• Pastayı kaplamak için krema (tercihen tereyağı kreması)

Pasta Keki Hazırlığı

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir kabın içerisine alarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

2. Tereyağının Eklenmesi: Oda sıcaklığında bekletilen tereyağını ekleyin ve karışım iyice homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırdıktan sonra, sıvı karışıma azar azar ekleyin. Bu aşamada sütü de ekleyerek, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.

4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Hazırlanan hamuru önceden yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir bıçak veya kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

Şeker Hamurunun Hazırlanması

Şeker hamuru, genellikle hazır olarak satın alınabilir. Ancak evde de yapılabilmektedir. İşte ev yapımı şeker hamuru tarifi:

• 500 gram pudra şekeri
• 60 ml su
• 10 gram jelatin
• 1 yemek kaşığı glikoz (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı gıda boyası

Yapılışı:

1. Jelatini su ile ıslatın ve eriyene kadar bekletin.

2. Pudra şekerini bir kaba alın, eritilen jelatini ekleyin ve karıştırmaya başlayın.

3. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. İsterseniz gıda boyası ekleyerek renklendirebilirsiniz.

Pastanın Birleştirilmesi

1. Kekin Soğuması: Pişen keki fırından çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra iki kat halinde kesebilirsiniz. 2. Krema ile Kaplama: Kekin katlarını birbirine yapıştırmak için krema sürün. Pasta tamamen kaplanana kadar kremayı kullanmaya devam edin.

3. Şeker Hamurunun Kapatılması: Hazırladığınız şeker hamurunu merdane ile açın ve pastanın üzerine kaplayın. Kenarlarını güzelce düzeltin ve fazla hamuru kesin.

Süsleme ve Servis

Pastanızı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çikolata parçaları, meyveler veya şekerlemeler ile görsel bir şıklık katabilirsiniz. Pasta hazır olduktan sonra dilimleyerek servise sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, şeker hamurlu pasta yapmak oldukça eğlenceli ve yaratıcı bir süreçtir. Yukarıda verilen tarif ve yöntemleri takip ederek kendi şeker hamurlu pastanızı kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!