Kolay tart hamuru nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Tart hamuru, çeşitli tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılan temel bir hamur türüdür. Kolay tart hamuru, pratik bir şekilde hazırlanabilir ve birçok farklı dolgu ile uyum sağlar. Bu yazıda, kolay tart hamurunun nasıl yapılacağı ve gerekli malzemeler hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Kolay Tart Hamuru İçin Gerekli Malzemeler

Kolay tart hamuru yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler oldukça basittir. İşte bu malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 125 gram tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı soğuk su

Kolay Tart Hamurunun Hazırlanışı

Kolay tart hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Unu, tuzu ve şekeri bir karıştırma kabına alın. İyice karıştırın.
• Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla un ile tereyağını kum tanesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Yumurta sarısını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Hamur bir araya gelmeye başladığında, soğuk suyu ekleyin. Hamuru yoğurun ancak aşırıya kaçmamaya dikkat edin.
• Hamuru bir top haline getirin, streç filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

Tart Hamurunun Pişirilmesi

Dinlenen tart hamurunu açmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Buzdolabından çıkardığınız hamuru unlanmış bir yüzeyde merdane ile açın.
• Açılan hamuru tart kalıbınıza yerleştirin ve kenarlarını düzeltin.
• Hamurun üzerine bir parça yağlı kağıt yerleştirip, üzerini fasulye veya pirinçle doldurarak önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra, yağlı kağıdı ve ağırlıkları çıkarın. Hamurunuzu dolgu malzemesi ile doldurmak için hazır hale getirin.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Sonuç olarak, kolay tart hamuru hem pratik hem de lezzetli bir tarif sunmaktadır. Yukarıda belirtilen malzemeler ve adımlar ile evde kolayca hazırlayabilir, çeşitli dolgu malzemeleri ile zenginleştirebilirsiniz. Tart hamurunun çeşitli tatlı ve tuzlu tariflerdeki yeri asla göz ardı edilemez. Afiyet olsun!