Küçük hamur kızartması nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir tatlı krizini anında çözecek, yumuşacık dokusuyla ağızda dağılan lokma tatlısının sırrı bu tarifte saklı. Hamurun mayalanmasından şerbetin kıvamına kadar tüm inceliklerle, evde nasıl mükemmel lokmalar yapabileceğinizi keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Küçük Hamur Kızartması (Lokma Tatlısı) Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 çay kaşığı tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Şerbeti İçin:

2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Önce şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. 10-15 dakika kaynattıktan sonra limon suyu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
Hamur için; ılık su, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika bekletin.
Un ve tuzu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Bol sıvı yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Kızaran lokmaları sıcakken soğuk şerbete atıp 1-2 dakika bekletin.
Fazla şerbetini süzdürerek servis tabağına alın.

Püf Noktaları: