Mantı hamurundan börek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Mantı hamurundan börek yapımı, pratik bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. İnce ve esnek yapısıyla farklı iç harçlarla çeşitlendirilebilen bu tarif, hem aileniz hem de misafirleriniz için keyifli bir atıştırmalık sunar. Detaylı adımlarla lezzetli börekler hazırlamak mümkün!

18 Şubat 2025

Mantı Hamurundan Börek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Mantı hamuru, ince yapısı ve esnekliği sayesinde birçok farklı tarifte kullanılabilen bir hamur türüdür. Bu makalede, mantı hamurundan börek yapımının aşamaları, malzemeleri ve ipuçları hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Malzemeler


Mantı hamurundan börek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • İç harcı için isteğe bağlı malzemeler (peynir, kıyma, ıspanak vb.)
  • Üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ

Hamurun Hazırlanması


Mantı hamurunun hazırlanması, böreğin lezzeti açısından büyük önem taşımaktadır. Aşağıdaki adımları takip ederek hamuru hazırlayabilirsiniz:
  • Unu geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Orta kısma yumurtayı kırın ve suyu ekleyin.
  • Hamuru yoğurmaya başlayın. Elde edilen hamurun yumuşak fakat ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir.
  • Hamuru streç film ile sararak 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bu işlem hamurun gluten yapısını geliştirerek daha elastik olmasını sağlar.

İç Harcının Hazırlanması

Böreğin iç harcı, damak tadınıza bağlı olarak değişkenlik gösterebilir. İşte bazı popüler iç harç tarifleri:
  • Peynirli Harç: Beyaz peynir ve lor peynirini karıştırarak kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak maydanoz ekleyebilirsiniz.
  • Kıymalı Harç: Kıyma, soğan, biber ve baharatları bir tavada kavurun. İsteğe göre domates de ekleyebilirsiniz.
  • Ispanaklı Harç: Ispanakları soteleyip, tuz ve baharatlarla tatlandırarak kullanabilirsiniz.

Böreğin Hazırlanması

Dinlendirilen mantı hamurunu unlu bir zeminde açın. Hamuru ince bir şekilde açmak, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Aşağıdaki adımları izleyerek böreği hazırlayabilirsiniz:
  • Açtığınız hamurdan yuvarlak parçalar kesin. Bu parçaların büyüklüğü, böreğinizin boyutunu belirleyecektir.
  • Kesilen hamur parçalarının ortasına iç harcını koyun.
  • Hamurun kenarlarını birleştirerek kapatın. Kenarları iyice bastırarak açılmalarını engelleyebilirsiniz.
  • Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
  • Üzerine eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ sürün.

Pişirme Aşaması

Hazırlanan börekler, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilmelidir. Böreklerin altı ve üstü altın rengi alana kadar pişirmeye dikkat edin. Pişirme süresi, fırınınıza bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Servis Önerileri

Mantı hamurundan yapılan börekler, sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, sıcak soslar ile de lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç

Mantı hamurundan börek yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Farklı iç harçları ile çeşitlendirilerek sunulabilir. Bu tarif ile hem aileniz hem de misafirleriniz için keyifli bir atıştırmalık hazırlamış olacaksınız. Denemenizi öneririz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Dereotlu Peynirli Poğaça
Dereotlu Peynirli Poğaça
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kol Böreği Hamuru Nasıl Yapılır?
Kol Böreği Hamuru Nasıl Yapılır?
Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Pizza Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Pizza Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Lahmacun Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lahmacun Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pasta Şeker Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Şeker Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lokma Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lokma Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pişi Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pişi Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri
Açma Tarifi ve Malzemeleri
Açma Tarifi ve Malzemeleri
Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri
Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri