Mayasız hamurla yapılan kıymalı pide tarifi nasıl?

Mayasız hamur, özellikle hızlı ve pratik bir çözüm arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, lezzetli kıymalı harcıyla birleşerek ortaya çıkacak nefis pideyi hazırlamak için detaylı bir rehber sunmaktadır.

Malzemeler

Kıymalı pide yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Baharatlar (karabiber, pul biber, tuz)
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanışı

Mayasız hamur hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım hamur yapımı:

• Bir kabın içerisine un, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
• Karıştırarak malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamurun üzerini bir bezle kapatın ve dinlenmeye bırakın.

Kıymalı Harcın Hazırlanışı

Kıymalı harcın hazırlanması, pideye lezzet katacak en önemli aşamalardan biridir. İşte harç için gerekli adımlar:

• Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
• Doğranmış domates, biber salçası ve baharatları ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ekleyin ve karıştırın.
• Harcı ocaktan alarak soğumaya bırakın.

Pidenin Hazırlanışı

Artık hamur ve harcımız hazır, pideleri oluşturmaya başlayabiliriz:

• Dinlenen hamuru unlanmış bir zeminde merdane ile açın.
• Hamuru oval veya dikdörtgen şeklinde açabilirsiniz.
• Açtığınız hamurun ortasına kıymalı harcı yerleştirin.
• Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak pide şekli verin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı pide, yanında çeşitli soslar ve salatalarla servis edilebilir. Aşağıda bazı öneriler bulabilirsiniz:

• Yoğurtlu sos
• Acılı ezme
• Mevsim salatası
• Sarımsaklı yoğurt

Sonuç

Mayasız hamurla yapılan kıymalı pide, pratikliği ve lezzeti ile birçok kişinin favorisi haline gelebilir. Tarifin adımlarını dikkatlice takip ederek evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!