Mayasız ve yumurtasız pide hamuru nasıl yapılır?

Geleneksel pide lezzetini maya ve yumurta kullanmadan elde etmek isteyenler için pratik bir reçete. Vegan beslenenler ve alerji hassasiyeti olanların da rahatlıkla deneyebileceği bu tarif, sadece birkaç temel malzemeyle evde nefis pidelere ulaşmanın yolunu gösteriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mayasız ve Yumurtasız Pide Hamuru Tarifi

Bu tarif, geleneksel pide yapımını maya ve yumurta kullanmadan gerçekleştirmek isteyenler için ideal bir seçenektir. Özellikle vegan beslenenler veya bu malzemelere alerjisi olanlar için uygun olan bu hamur, basit malzemelerle hazırlanır ve lezzetli sonuçlar verir.

Malzemeler:

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker (isteğe bağlı, hamura renk vermek için)
1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 gram)

Yapılışı:

Derin bir karıştırma kabına unu eleyin.
Unun ortasını havuz şeklinde açarak ılık su, sıvı yağ, tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyin.
Malzemeleri yavaşça karıştırarak hamuru yoğurmaya başlayın.
Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika yoğurun.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru, un serpilmiş bir tezgâhta açın ve istediğiniz şekli verin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

İpuçları:

Hamurun daha gevrek olmasını isterseniz, pişirme öncesi üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Fırın tepsisini hafifçe yağlayarak veya pişirme kağıdı kullanarak yapışmayı önleyebilirsiniz.
Pidelere şekil verirken kenarlarını kalın bırakırsanız, daha dolgun bir görünüm elde edersiniz.

Bu tarifle, mis gibi kokusu ve lezzetiyle ev yapımı pideleri kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap