Mayasız yoğurtsuz pizza hamuru nasıl yapılır?

Pizza, dünya genelinde popüler bir yemek olup, farklı malzemelerle ve tariflerle hazırlanabilmektedir. Geleneksel pizza hamuru genellikle maya ve yoğurt içerirken, mayasız ve yoğurtsuz alternatifler de bulunmaktadır. Bu makalede, mayasız ve yoğurtsuz pizza hamuru yapımını adım adım ele alacağız.

Malzemeler

Pizza hamuru için gerekli malzemeler aşağıda belirtilmiştir:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı su
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanışı

Mayasız ve yoğurtsuz pizza hamurunun hazırlanması oldukça basittir ve birkaç adımda tamamlanmaktadır. Aşağıda adım adım hamurun nasıl yapılacağı açıklanmaktadır:

1. Malzemelerin Hazırlanması

Öncelikle, tarifte belirtilen tüm malzemeleri bir araya getirmeniz gerekmektedir. Un, tuz, kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak şeker bir kapta karıştırılmalıdır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Karıştırılan kuru malzemelerin ortasında bir havuz açarak, zeytinyağını ve suyu ekleyin. Sıvı malzemeleri yavaşça kuru karışımın içine alarak yoğurmaya başlayın.

3. Hamurun Yoğrulması

Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Bu aşamada hamuru 5-7 dakika boyunca yoğurmak yeterlidir. Eğer hamur çok yapışkan ise, biraz daha un ekleyebilirsiniz.

4. Hamurun Dinlendirilmesi

Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini bir bezle örtüp 15-20 dakika dinlendirin. Bu işlem, hamurun daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

Pizzanın Şekillendirilmesi

Dinlenen hamuru, unlu bir yüzeyde merdane ile açarak pizza tabanı haline getirin. Hamurun kalınlığı tamamen sizin damak zevkinize bağlı olarak ayarlanabilir.

Pizza Üst Malzemeleri

Mayasız ve yoğurtsuz pizza hamurunun üzerine ekleyeceğiniz malzemeler kişisel tercihinize bağlıdır. Aşağıda bazı popüler pizza malzemeleri listelenmiştir:

• Domates sosu
• Peynir (mozzarella, cheddar vb.)
• Şarküteri ürünleri (sucuk, salam vb.)
• Sebzeler (biber, mantar, soğan, zeytin vb.)
• Baharatlar (kekik, pul biber, karabiber vb.)

Pizzanın Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında pizzanızı 15-20 dakika kadar pişirin. Pizzanın altı altın rengi alana ve peynirler eriyene kadar fırında tutun.

Sonuç

Mayasız yoğurtsuz pizza hamuru, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Kullanılan malzemeler ve pişirme yöntemleri ile kişiselleştirilmesi mümkün olan bu tarif, hem sağlıklı beslenme hem de lezzet arayışında olanlar için ideal bir seçimdir.

Ekstra Bilgiler