Milföy hamurundan börek nasıl hazırlanır?

Milföy hamurunun pratikliğinden yararlanarak evde nefis börekler yapmanın incelikleri bu rehberde bir araya geliyor. Doğru malzeme seçiminden pişirme tekniklerine, hamurun katmanlı dokusunu korurken lezzetli sonuçlar elde etmek için gerekli tüm detaylar adım adım anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Milföy Hamurundan Börek Hazırlama Rehberi

Milföy hamuru, hazır kullanımı ve lezzetli sonuçları sayesinde börek yapımında pratik bir seçenektir. İşte adım adım milföy hamurundan börek hazırlama süreci:

Malzemeler

2 paket hazır milföy hamuru (yaklaşık 400-500 gram)
İç malzeme seçenekleri: peynir, kıyma, ıspanak, patates, mantar gibi tercihinize göre
1 adet yumurta (üzeri için)
Çörek otu veya susam (isteğe bağlı)
Sıvı yağ veya tereyağı (yağlamak için)

Hazırlık Aşamaları

Milföy hamurlarını paket talimatlarına göre buzdolabında çözün. Oda sıcaklığında bekletmeyin, yapışkan hale gelebilir.
İç malzemeyi hazırlayın: Peyniri rendeleyin, kıymayı soğan ve baharatlarla kavurun, ıspanaklı yapacaksanız ıspanağı hafifçe sote edin.
Fırını 180°C'de (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın.

Börek Yapımı

Çözülmüş milföy hamurunu hafifçe unlanmış tezgâhta açın. Hamuru fazla inceltmeyin, katmanlı yapısı bozulabilir.
İç malzemeyi hamurun yarısına eşit şekilde yayın, kenarlardan 2-3 cm boşluk bırakın.
Hamurun diğer yarısını iç malzemenin üzerine kapatın ve kenarlarını bastırarak kapatın. Çatal yardımıyla kenarları sıkıştırabilirsiniz.
Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı çörek otu veya susam serpin.
Dilimleyerek kesin veya bütün halde pişirin.

Pişirme