Milföy Hamurundan Pratik Pide Tarifi
Milföy hamuru, geleneksel pide yapımı için hızlı ve kullanışlı bir alternatiftir. İşte evde kolayca milföy hamurundan pide yapmak için adım adım rehber:
Malzemeler:
- 1 paket milföy hamuru (6 yaprak)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı kuru nane
li>1 tatlı kaşığı susam veya çörek otu- Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlık Süreci:
- Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Yumurtayı bir kasede çırpın, üzeri için hazırlayın
Yapılışı:
- Milföy hamurlarını tezgaha serin ve hafifçe unlayın
- Her bir hamuru merdane yardımıyla pide şeklinde açın (oval veya uzun formda)
- Hamurların üzerine sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı sürün
- Kuru nane ve tuzu serpiştirin
li>Kenarlarını parmak uçlarınızla kıvırın, ortasına çizikler atın- Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam/çörek otu serpin
li>Fırın tepsisine yerleştirip 15-20 dakika pişirin
İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:
- Daha lezzetli olması için üzerine kavrulmuş soğan ekleyebilirsiniz
li>Çıtır olması için fırınınızın ızgara fonksiyonunu son 2-3 dakika kullanınli>İç malzeme olarak kıyma, peynir veya sebze ekleyebilirsinizli>Hamurları açarken fazla inceltmemeye dikkat edinli>Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya ayran ile sunun
Not:
Bu pratik tarif, geleneksel pideye alternatif olarak hazırlanmıştır. Milföy hamurunun kendine özgü katmanlı dokusu pideden farklı olsa da, hızlı ve lezzetli bir sonuç verir.
|