Milföy hamuruyla baklava nasıl yapılır, tarif nedir?

Baklava, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir. Geleneksel olarak yufka ile hazırlanan baklavanın milföy hamuruyla yapılması, pratik ve hızlı bir alternatif sunar. İşte milföy hamuruyla baklava yapımında izlenecek adımlar ve gerekli malzemeler.

1. Milföy hamurlarını hazırlayın: Milföy hamurlarını buzdolabından çıkararak oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Bu süre zarfında hamurların yumuşaması sağlanmalıdır.

2. Cevizleri hazırlayın: Ceviz içlerini bir mutfak robotunda çekerek irice parçalar haline getirin. İsterseniz ceviz yerine fındık veya antep fıstığı kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

3. Hamurları açın: Yumuşayan milföy hamurlarını un serpilmiş bir yüzeyde ince bir şekilde açın. Her bir milföy hamurunu en az 3-4 kat olacak şekilde üst üste koyun.

4. Ceviz harcını ekleyin: Açtığınız milföy hamurunun ortasına ceviz içinden bir miktar koyun. Hamuru dikkatlice sararak rulo haline getirin.

5. Baklavayı dilimleyin: Ruloyu dilimleyerek baklava şeklini verin. Dilimlerin her birini yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

6. Tereyağını sürün: Üzerine eritilmiş tereyağını eşit bir şekilde dökün. Bu işlem, baklavanın çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

7. Fırında pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında baklavaları altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

8. Şerbeti hazırlayın: Baklavalar fırında pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencerede su, şeker ve limon suyunu kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.

9. Şerbeti dökün: Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün. Baklavanın şerbeti çekmesi için en az 1 saat bekletin.

Baklavayı servis ederken üzerine ince çekilmiş antep fıstığı serpebilir, yanında bir dilim kaymak ya da dondurma sunarak lezzetini artırabilirsiniz.

Milföy hamuruyla yapılan baklava, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyebilir ve sevdiklerinize özel bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!