Milfoy hamuruyla gözleme nasıl yapılır?

Milföy hamurunun pratikliği ve katmanlı dokusuyla hazırlanan bu nefis gözlemeler, geleneksel lezzetlere modern bir yorum getiriyor. Çıtır dış yapısı ve tereyağlı aromasıyla farklı iç malzemelerle uyum sağlayan bu tarif, zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Milfoy Hamuru ile Gözleme Yapımı

Milfoy hamuru, ince katmanlı ve tereyağlı yapısıyla geleneksel gözleme hamuruna alternatif olarak kullanılabilen pratik bir seçenektir. İşte milfoy hamuru ile lezzetli gözleme yapmak için adım adım tarif:

Malzemeler:

1 paket milfoy hamuru (yaklaşık 4 yaprak)
Gözleme içi için (tercihe bağlı)
200 gr beyaz peynir veya lor peyniri
1 su bardağı ıspanak (doğranmış)
1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Pişirmek için
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ

Hazırlık ve Yapılışı:

Milfoy hamurunu paket talimatlarına göre buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.
İç malzemeleri hazırlayın: Peyniri ufalayın, ıspanak ve soğanı incecik doğrayıp karıştırın. Baharatları ekleyin.
Milfoy yaprağını tezgaha serin, üzerine hazırladığınız iç malzemeden eşit şekilde yayın.
Hamuru dikkatlice rulo şeklinde sarın veya ikiye katlayarak üçgen şekli verin. Kenarlarını hafifçe bastırarak kapatın.
Teflon tavayı orta ateşte ısıtın, yağ ekleyin.
Gözlemeleri tavaya yerleştirin, her iki tarafını altın rengi olana kadar 3-4 dakika pişirin.
Pişen gözlemeleri servis tabağına alın, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Milfoy hamurunun çok yumuşamasını önlemek için hızlı çalışın.
İç malzeme olarak patates püresi, kıyma veya mantar da kullanabilirsiniz.
Pişirme sırasında gözleme yapraklarının ayrılmasını önlemek için fazla bastırmayın.
Servis öncesi üzerine tereyağı sürebilirsiniz.

Milfoy hamuru ile yapılan gözlemeler, geleneksel olanlara göre daha ince ve çıtır bir dokuya sahip olur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap