Milföy hamuruyla nasıl garnitürlü börek yapılır?

Milföy hamurunun pratikliği ve garnitürlerin lezzet zenginliği bir araya geliyor. İster kıymalı ister sebzeli tercih edin, bu tarifle çıtır çıtır börekler hazırlamak artık çok kolay. Malzeme hazırlığından pişirme aşamasına tüm püf noktalarıyla birlikte sunulan rehber, mutfakta zaman kazandıran lezzetler arayanlar için ideal.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Milföy Hamuru ile Garnitürlü Börek Yapımı

Milföy hamuru, pratik ve lezzetli börekler yapmak için harika bir seçenektir. Garnitürlü börek, iç malzemelerin zenginliği ile öne çıkar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 paket milföy hamuru (yaklaşık 400 gram)
200 gram beyaz peynir (ufalanmış)
1 su bardağı kıyma (veya dilerseniz ıspanak, patates gibi alternatifler)
1 adet soğan (ince doğranmış)
1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber
1 adet yumurta (üzeri için)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (kıyma için)

Yapılışı:

Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ve yeşil biberi ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip rengi dönünceye kadar pişirin, domatesi ilave edip suyunu çekene kadar kavurun.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın, ardından beyaz peynir, maydanoz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Milföy hamurlarını tezgaha serip hafifçe unlayın, her birini dikdörtgen şeklinde açın.
İç harcı hamurun ortasına yayın, kenarlarından katlayarak rulo şeklinde sarın veya üçgen kesip sigara böreği şeklinde hazırlayın.
Börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

İpuçları: