Milföy hamuruyla pratik baklava nasıl hazırlanır?

Malzemeler

Baklava yapımında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 500 gram milföy hamuru
• 200 gram ceviz içi (isteğe bağlı olarak fındık veya badem de kullanılabilir)
• 150 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım çay bardağı tarçın (isteğe bağlı)

Milföy Hamurunun Hazırlanması

Milföy hamuru, dondurulmuş olarak satılan ve kullanıma hazır bir hamur türüdür. Baklava yapımında kullanmadan önce hamurun çözülmesi gerekmektedir. Hamuru buzdolabında bir gece bekletmek en ideal yöntemdir. Çözülen milföy hamuru, ince bir şekilde açılabilir veya doğrudan kullanıma hazır olarak kullanılabilir.

İç Harcın Hazırlanması

Baklavanın iç harcı, ceviz veya fındık gibi kuruyemişlerle hazırlanır. Kuruyemişlerin ince bir şekilde çekilmesi, baklavanın lezzetini artıracaktır.

• Kuruyemişler bir mutfak robotu veya havan kullanılarak ince öğütülmelidir.
• İsteğe bağlı olarak, tarçın eklenerek harcın lezzeti artırılabilir.

Baklavanın Yapılışı

Baklavanın hazırlanışında takip edilmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

• Fırın tepsisi yağlanır ve milföy hamurlarından ilk kat yerleştirilir.
• İlk katın üzerine eritilmiş tereyağı sürülür.
• Ardından, iç harçtan bir miktar konularak düzleştirilir.
• Bu işlemler, milföy hamuru ve iç harç bitene kadar tekrarlanır.
• Son kat olarak, milföy hamuru kapatılır ve üzeri tereyağı ile yağlanır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirilir (yaklaşık 30-35 dakika).

Şerbetin Hazırlanması

Baklavanın üzerine dökülecek şerbetin hazırlanması da oldukça önemlidir. Şerbet, baklavanın lezzetini tamamlar.

• Su ve toz şeker bir tencerede kaynatılır.
• Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edilir.
• Şerbet, baklava fırından çıktıktan sonra ılık bir şekilde üzerine dökülmelidir.

Servis Önerileri

Baklava, genellikle sıcak veya ılık olarak servis edilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunmak, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır. Ayrıca, baklavanın üzerine antep fıstığı serpiştirilerek görselliği artırılabilir.

Püf Noktaları

Sonuç

Milföy hamuruyla pratik baklava yapmak, geleneksel yöntemlere göre daha hızlı ve kolay bir alternatiftir. Bu tarif ile evde lezzetli ve çıtır çıtır baklavalar hazırlamak mümkündür. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu pratik baklava tarifi, herkesin beğenisini kazanacaktır.