Milföy Hamuruyla Pratik Haşhaşlı Börek Tarifi
Malzemeler:
- 2 paket milföy hamuru (yaklaşık 400 gram)
- 1 su bardağı haşhaş
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
- Üzeri için: 1 yumurta sarısı, çörek otu veya susam
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Kaç Kişilik: 6-8 kişi
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Haşhaşlı iç harcı hazırlamak için bir tencereye süt, şeker ve sıvı yağı alın
- Orta ateşte karıştırarak şekerler eriyene kadar ısıtın
- Haşhaşı ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
- Ocaktan alıp vanilya ve isterseniz cevizi ekleyin, karıştırın
- Soğuması için kenara alın
- Milföy hamurlarını tezgaha serip oda sıcaklığında 10 dakika bekletin
- Hamurların üzerine soğuyan haşhaşlı harçtan yayın
- Hamuru rulo şeklinde sarın
- Dilimleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin
- 180°C fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Haşhaşlı harcın soğuk olması hamurun daha iyi şekil almasını sağlar
- Dilimleri keserken bıçakla değil, ip kullanarak kesmek daha temiz sonuç verir
- Fırından çıkar çıkmaz üzerine şerbet dökebilirsiniz
- İç harcına tarçın da ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz
- Yanında süt, ayran veya çay ile harika gider
Bu pratik tarifle misafirlerinize kolayca lezzetli haşhaşlı börekler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pasta Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kaşarlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şeker Hamurlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Tart Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Profiterol Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Milföylü Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
