Milföy hamuruyla pratik kıymalı pide nasıl yapılır?

Milföy hamuru ile hazırlanan kıymalı pide, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanması hem de farklı iç harçlarla zenginleştirilebilmesi sayesinde mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Detaylı yapım aşamalarını keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Milföy hamuru, mutfaklarda sıkça kullanılan pratik bir hamur çeşididir. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanması, birçok tarifte tercih edilmesini sağlamaktadır. Kıymalı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olup, milföy hamuruyla yapılan versiyonu, hem lezzeti hem de pratikliği ile öne çıkmaktadır. Bu makalede, milföy hamuruyla pratik kıymalı pide yapımını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kıymalı pide hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

1 paket milföy hamuru
300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta (üstü için)

Hazırlık Aşaması

Kıymalı pide yapımında ilk adım, iç harcın hazırlanmasıdır. Bu aşamada aşağıdaki adımları izlemek önemlidir:

Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Son olarak, küp şeklinde doğranmış domatesleri ilave edin ve tuz, karabiber, pul biber ile tatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.

Milföy Hamurunun Hazırlanması

Milföy hamuru, genellikle dondurulmuş olarak satılmaktadır. Hamurun kullanılmadan önce çözüldüğünden emin olun. Hamuru açmak için:

Milföy hamurlarını tezgaha alarak oda sıcaklığında yaklaşık 10-15 dakika bekletin.
Her bir milföy hamurunu merdane ile açarak daha ince hale getirin.
Açtığınız hamurları, iç harç için uygun boyutlarda kesin.

İç Harcın Eklenmesi ve Pidenin Şekillendirilmesi

Açılan milföy hamurlarının ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan yeterli miktarda koyun. Ardından pide şekli vermek için:

Hamurun kenarlarını hafifçe katlayarak kapatın.
Her iki yanını yukarı doğru bükerek pide şeklini verin.
Pideyi yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine çırpılmış yumurta sürerek parlak bir görünüm kazandırın.

Pidenin Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, milföy hamurunun altın rengini alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pidenin dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetli olmalıdır. Fırından çıkan pidenizi dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.

Sonuç

Milföy hamuruyla hazırlanan pratik kıymalı pide, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir tariftir. Herkesin damak tadına hitap eden bu tarif, misafirler için harika bir ikram alternatifi sunar. Farklı iç harçlarıyla zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir. Afiyet olsun!

Ekstra Bilgiler

İç harcına isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlar veya sebzeler eklenebilir.
Milföy hamurunu evde de yapabilirsiniz, ancak hazır olanı kullanmak zaman açısından avantaj sağlar.
Pideyi daha sağlıklı hale getirmek için tam buğday milföy hamuru tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Cavide 20 Şubat 2025 Perşembe

Milföy hamuruyla kısıtlı malzemelerle kış aylarında sıklıkla hazırladığım pratik kıymalı pide tarifi gerçekten de harika bir seçenek. Özellikle soğuk havalarda misafirler için sıcak ve lezzetli bir ikram sunmak çok keyifli. Kıymalı harcı hazırlarken soğanı pembeleştirip biber ve domatesle birleştirmek, pidenin lezzetini artırıyor. Ayrıca milföy hamurunu açma aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar gerçekten önemli, çünkü hamurun ince olması pişerken çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Fırından çıkan pidenin üzerindeki yumurta sarısı da ona ayrı bir parlaklık katıyor. Pideyi farklı iç harçlarla zenginleştirerek çeşitlendirmek de güzel bir fikir. Gerçekten de her damak tadına hitap eden bir tarif!