Milföy hamuruyla şöbiyet tatlısı nasıl hazırlanır?

Milföy hamuruyla hazırlanan şöbiyet tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bu tatlı, ince katmanlı milföy hamurunun içerisine yerleştirilen ceviz veya fıstık ile yapılan bir tatlı çeşididir. Hem görünümü hem de lezzeti ile dikkat çeken bu tatlı, misafirleriniz için harika bir ikram seçeneği olacaktır.

Gerekli Malzemeler

Şöbiyet tatlısı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram milföy hamuru
• 200 gram ceviz içi veya Antep fıstığı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı (üstü için)
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlık Aşaması

Şöbiyet tatlısını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözülmeye bırakın. Hamurların yumuşak ve elastik hale gelmesi önemlidir.
• Bu sırada şerbetinizi hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri koyarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın.
• Çözülen milföy hamurlarını açarak yuvarlak veya kare şeklinde kesin. Her bir parçanın ortasına ceviz veya Antep fıstığını yerleştirin.
• Hamurun kenarlarını kapatarak üçgen veya dikdörtgen şekilleri oluşturun. Üst kısımlarına eritilmiş tereyağını sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar pişirin.
• Pişen tatlıları fırından çıkardıktan sonra sıcak şerbeti üzerine dökün. Şerbetin tatlının içine iyice çekmesi için birkaç dakika bekletin.

Servis Önerileri

Şöbiyet tatlısı, genellikle sıcak veya ılık olarak servis edilir. Üzerini antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyerek sunumunu daha çekici hale getirebilirsiniz. Ayrıca yanında bir fincan Türk kahvesi ile ikram etmek, misafirlerinize unutulmaz bir deneyim sunacaktır.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, milföy hamuruyla hazırlanan şöbiyet tatlısı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olarak sofralarınızda yerini alabilir.