Milföy hamuruyla yapılan elmalı tart tarifi nedir?

Milföy hamuru, Fransız mutfağına ait katmanlı bir hamur çeşididir ve birçok tatlı ve tuzlu tarifte kullanılmaktadır. Elmalı tart ise, özellikle kış aylarında tercih edilen, elmanın lezzetiyle harmanlanan ve milföy hamuruyla hazırlanan pratik bir tatlıdır. İşte milföy hamuruyla yapılan elmalı tart tarifinin detayları.

Malzemeler

Elmalı tart tarifi için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 500 gram milföy hamuru
• 3 adet büyük boy elma
• 100 gram toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 50 gram tereyağı
• 1 adet yumurta (üstü için)
• Alüminyum folyo (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Elmalı tartın hazırlanışı birkaç basamaktan oluşmaktadır. İşte detaylı adımlar:

1. Adım: Elmaların Hazırlanması

Öncelikle elmaların kabukları soyulmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve ince dilimler halinde doğranmalıdır. Daha sonra bir kabın içinde doğranan elmalar, toz şeker ve tarçın ile karıştırılarak 10-15 dakika bekletilmelidir. Bu süre zarfında elmalar sulanacak ve lezzetleri artacaktır.

2. Adım: Milföy Hamurunun Hazırlanması

Milföy hamuru, buzluktan çıkarılmalı ve oda sıcaklığında çözülmesi beklenmelidir. Çözülen milföy hamuru, unlanmış bir yüzeyde merdane yardımıyla açılmalıdır. Hamurun kalınlığı yaklaşık 3-4 mm olmalıdır.

3. Adım: Tartın Şekillendirilmesi

Açılan milföy hamuru, tart kalıbının tabanına yerleştirilmelidir. Hamurun kenarlarını yukarı doğru kaldırarak, tartın kenarlarını oluşturmalısınız. Hamurun üzerine hazırlanan elmalı karışım eşit bir şekilde yerleştirilmelidir.

4. Adım: Üst Kısım ve Pişirme

Tartın üst kısmını oluşturmak için, kalan milföy hamurundan şeritler kesilebilir ve elmaların üzerine yerleştirilerek bir örgü deseni oluşturulabilir. Üzerine eritilmiş tereyağı sürülmeli ve çırpılmış yumurta ile yıkanmalıdır. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilmelidir.

Servis Önerileri

Elmalı tart, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Dilerseniz üzerine vanilyalı dondurma veya krem şanti ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Tartın daha lezzetli olması için elmaların çeşitleri arasında Granny Smith veya Golden elma tercih edilebilir. Tartın üzerine ilave olarak ceviz veya fındık parçaları eklenerek çıtırlık katılabilir. Farklı baharatlar, örneğin muskat ya da zencefil, elmalı karışımın içerisine eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Milföy hamuruyla yapılan elmalı tart tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinize ya da ailenize hazırlayarak onların beğenisini kazanabilirsiniz.