Orijinal Lazanya Hamuru Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?
Lazanya, İtalyan mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Lazanya hamuru, bu yemeğin temelini oluşturur ve evde hazırlanması oldukça kolaydır. İşte orijinal lazanya hamurunu yapmanın adım adım tarifi.
Malzemeler
Orijinal lazanya hamuru için gerekli malzemeler şunlardır: - 300 gram un (tip 00 veya normal un tercih edilebilir)
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
Hazırlık Aşaması
Lazanya hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - İlk olarak, ununuzu büyük bir karıştırma kabına alın. Unun ortasında bir çukur açın.
- Bu çukura yumurtaları kırın, zeytinyağını ekleyin ve tuzu ilave edin.
- Tüm malzemeleri bir çatal yardımıyla karıştırmaya başlayın.
- Karışımın kıvamı yoğunlaşmaya başladığında, hamuru elinizle yoğurmaya geçin.
- Hamuru yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurun, hamur pürüzsüz ve elastik olmalıdır.
Hamurun Dinlendirilmesi
Hamuru hazırladıktan sonra, onu dinlendirmek önemlidir. Bunun için: - Hazırladığınız hamuru streç film ile sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Daha sonra, hamuru dolaptan çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Hamurun Açılması
Dinlenmiş hamuru açmak için şu adımları izleyin: - Hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve bir merdane yardımıyla açmaya başlayın.
- Hamuru ince bir şekilde açmaya özen gösterin; ideal olarak 1-2 mm kalınlığında olmalıdır.
- Açtığınız hamuru, lazanya yapacağınız tabakaya uygun boyutlarda kesin.
Hamurun Kullanımı
Açılan lazanya hamuru, hemen kullanılabileceği gibi, önceden hazırlayıp dondurulabilir. Dondurduğunuz hamurları, kullanmadan önce buzdolabında çözdürmeyi unutmayın. Hamurunuzu, lazanya tarifinize göre soslar ve malzemelerle katmanlayarak pişirebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Lazanya hamurunun yapımında kullanılan unun kalitesi, hamurun lezzetini etkileyebilir. Mümkünse yüksek protein içeren unlar tercih edilmelidir.- Hamurda kullanılan yumurtaların taze olması, lezzeti artıracaktır.- İsteğe bağlı olarak, hamura ıspanak püresi veya domates püresi ekleyerek farklı renklerde lazanya hamurları da elde edebilirsiniz.
Sonuç olarak, orijinal lazanya hamuru yapmak oldukça basit bir süreçtir. Kendiniz evde taze lazanya hamuru hazırlayarak, lezzetli ve sağlıklı bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Bu tarif, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz özel bir lezzet sunacaktır. |
.JPG "Şeker Hamurlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pasta Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kaşarlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Tart Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Profiterol Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Milföylü Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
Lazanya hamurunu evde yapmak gerçekten de oldukça keyifli bir süreç olmalı. Un, yumurta ve zeytinyağı gibi basit malzemelerle böyle lezzetli bir yemek hazırlamak harika. Hamurun dinlendirilmesi kısmı da önemli gibi görünüyor, bu sayede daha iyi bir doku elde edilebilir. Peki, hamuru açarken ince olmasına dikkat etmek neden bu kadar önemli? Ayrıca, farklı renklerde lazanya hamurları yapabilmek için ıspanak veya domates püresi eklemek de oldukça yaratıcı bir fikir. Bu tarifle, sevdiklerinize özel bir akşam yemeği hazırlamak gerçekten de güzel bir deneyim olacaktır. Sizce de bu tarif, evde yapılabilecek en iyi İtalyan lezzetlerinden biri değil mi?
Cevap yaz