Patatesli börek milföy hamuruyla nasıl yapılır?

Patatesli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Bu tarifte, milföy hamuru kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir börek yapımını adım adım keşfedeceksiniz. Malzemeler ve pişirme süreciyle ilgili detaylar burada.

30 Kasım 2024

Patatesli Börek Milföy Hamuruyla Nasıl Yapılır?


Patatesli börek, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen atıştırmalıklarından biridir. Bu lezzetli börek, milföy hamuru kullanılarak hazırlanabilir; milföy hamuru, hafifliği ve çıtırlığı ile bu tarife özel bir dokunuş katar. Aşağıda, patatesli börek milföy hamuruyla nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunulmaktadır.

Gerekli Malzemeler


Patatesli börek yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • 500 gram milföy hamuru
  • 3-4 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)

Patates Hazırlığı


Patatesli börek yapımında ilk adım, patatesleri hazırlamaktır. Patatesleri haşlamak ve iç harcı oluşturmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
  • Doğranmış patatesleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
  • Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kenara alın.
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Haşlanmış patatesleri ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ile tatlandırın. İyice karıştırarak patatesleri ezmeden karışımı pişirin. Sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Milföy Hamurunun Hazırlanması

Milföy hamurunu kullanmadan önce dikkat etmeniz gereken noktalar vardır:
  • Milföy hamurunu buzdolabından çıkararak 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletin.
  • Hamurların daha kolay açılması için un serpin ve merdane yardımıyla hafifçe açabilirsiniz.
  • Her bir milföy hamurunu kare veya dikdörtgen şeklinde keserek kullanıma hazırlayın.

Böreklerin Hazırlanması

Patates harcını milföy hamuruyla birleştirerek böreklerinizi oluşturabilirsiniz:
  • Açtığınız milföy hamurlarının ortasına bir miktar patates harcı koyun.
  • Hamurun kenarlarını su ile ıslatarak kapatın, böylece böreklerinizin açılmasını önlemiş olursunuz.
  • Böreklerinizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürerek daha güzel bir renk elde edin.

Pişirme İşlemi

Son aşama olarak, böreklerinizi fırında pişirebilirsiniz:
  • Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, böreklerin üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  • Pişen börekleri fırından çıkarın ve biraz dinlendirin.

Servis Önerileri

Patatesli milföy böreklerinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya acı sos ile lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, iç harcını zenginleştirmek için peynir, maydanoz veya dereotu eklemeyi düşünebilirsiniz.

Sonuç

Patatesli börek, milföy hamuruyla hazırlanan pratik ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Hem çay saatlerinde hem de davetlerde ikram edebileceğiniz bu börek, yapımı kolay ve lezzetli bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Meziyet 15 Aralık 2024 Pazar

Patatesli börek milföy hamuruyla yapıldığında gerçekten çok lezzetli oluyor. Patatesleri haşlayıp soğanla kavurduktan sonra milföy hamurunu hazırlamak oldukça pratik. Acaba milföy hamurunu açarken un serpmek dışında başka bir ipucu var mı? Ayrıca, biber eklemek isteğe bağlı demişsiniz, ben pul biber kullanmayı seviyorum ama baharatları daha da çeşitlendirmek için neler önerirsiniz? Son olarak, fırında pişirme süresi yeterli mi, yoksa daha çıtır olması için ekstra bir süre vermek mi gerekiyor?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Dereotlu Peynirli Poğaça
Dereotlu Peynirli Poğaça
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kol Böreği Hamuru Nasıl Yapılır?
Kol Böreği Hamuru Nasıl Yapılır?
Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Pizza Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Pizza Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Lahmacun Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lahmacun Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pasta Şeker Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Şeker Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lokma Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lokma Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pişi Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pişi Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri
Açma Tarifi ve Malzemeleri
Açma Tarifi ve Malzemeleri
Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri
Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri