Patatesli pizza hamuru nasıl yapılır? tarifi nedir?
Geleneksel pizza hamurlarından farklı bir lezzet arayanlar için patatesle zenginleştirilmiş nefis bir hamur tarifi. Patatesin yumuşak dokusu ve unla birleşimi, hem kolay şekil alan hem de fırından çıktığında inanılmaz yumuşak kalabilen bir pizza tabanı vaat ediyor.
Patatesli Pizza Hamuru Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy haşlanmış ve ezilmiş patates
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
- Ilık su ve sütü bir kaba alın, içine şeker ve mayayı ekleyip 5-10 dakika bekletin
- Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri geniş bir kaba alın
- Un, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın
- Maya karışımını ekleyip yoğurmaya başlayın
- Hamur topak haline gelene kadar yoğurun
- Üzerini kapatıp sıcak bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın
- Mayalanan hamuru pizza tepsisine açın
- Üzerine istediğiniz malzemeleri ekleyip 200°C fırında pişirin
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice ezilmiş olması hamurun kıvamı için önemli
- Hamur çok yapışkan olursa azar azar un ekleyebilirsiniz
- Mayalanma süresi oda sıcaklığına göre değişebilir
- Patatesli hamur normal pizza hamuruna göre daha yumuşak olur
|
.webp "Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pasta Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kaşarlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şeker Hamurlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Tart Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Profiterol Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Milföylü Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
