Pizza hamuru nasıl kolayca yapılır?
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir pizza hamurunun sırları: doğru malzeme oranları, mayanın aktifleşme süreci ve hamurun kıvamını yakalamanın incelikleri. İşte mis gibi kokusu ve mükemmel dokusuyla her seferinde başarılı sonuç alacağınız bir tarif.
Kolay Pizza Hamuru Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya (veya 1 tatlı kaşığı kuru maya)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
- Ilık suya şekeri ekleyip karıştırın, ardından mayayı ilave edin ve 5 dakika bekletin (maya köpürünce hazır demektir)
- Unu geniş bir kaba eleyerek ortasını havuz şeklinde açın
- Maya karışımını, tuzu ve zeytinyağını unun ortasına ekleyin
- Yavaşça unla karıştırarak ele yapışmayan bir hamur elde edin
- Hamuru 10 dakika yoğurun (pürüzsüz ve esnek olana kadar)
- Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın (iki katına çıkana kadar)
- Mayalanan hamuru tekrar yoğurup pizza tepsisine şekil verin
Püf Noktaları:
- Su ılık olmalı (çok sıcak mayayı öldürür)
- Maya ve tuzu doğrudan karıştırmayın
- Mayalanma için sıcak bir ortam seçin
- Hızlı mayalanma için fırını 50°C'de ısıtıp kapatın ve hamuru içinde bekletin
Pişirme Önerisi:
- Hamuru önce 200°C önceden ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin
- Sonra üzerine malzemeleri ekleyip tekrar pişirin
|
.webp "Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pasta Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kaşarlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şeker Hamurlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Tart Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Profiterol Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Milföylü Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
