Şeker hamuru kurabiyesi nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Renkli ve yaratıcı şeker hamuru kurabiyeleri hazırlamak için adım adım bir rehber: tereyağlı yumuşacık hamurun hazırlanışından, şeker hamuru kaplama tekniklerine, süsleme ipuçlarından saklama koşullarına kadar tüm püf noktaları bu tarifte bir araya geliyor.
Şeker Hamuru Kurabiyesi Tarifi
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Çeşitli gıda boyaları
- Şeker hamuru kaplama için
- 500 gr hazır şeker hamuru
- Nişasta (açmak için)
Hazırlık Aşamaları:
1. Hamur Hazırlığı:
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun
- Hamurunuzun kulak memesi yumuşaklığında olmasına dikkat edin
2. Şekillendirme:
- Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamuru merdane ile 0.5 cm kalınlığında açın
- Kurabiye kalıpları ile istediğiniz şekilleri kesin
3. Pişirme:
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin
- 170°C önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin
- Kurabiyelerin sadece kenarlarının hafif renk alması yeterlidir
- Fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın
4. Şeker Hamuru Kaplama:
- Şeker hamurunu nişasta serpilmiş tezgahta açın
- Açtığınız şeker hamurundan kurabiyelerden biraz büyük parçalar kesin
- Soğumuş kurabiyelerin üzerine şeker hamurunu yapıştırın
- Kenarlarını düzeltip fazlalıkları kesin
5. Süsleme:
- Gıda boyaları ile renklendirdiğiniz şeker hamurları ile detaylar yapın
- Yenilebilir boncuklar, inci tozları ile süsleyebilirsiniz
- Kuruması için 2-3 saat bekletin
Püf Noktaları:
- Kurabiyeler tam soğumadan şeker hamuru uygulamayın
- Şeker hamurunun kurumaması için üzerini örtün
- Renkli şeker hamurlarını ayrı ayrı saklayın
- Hava almayan kaplarda muhafaza edin
Servis Önerisi:
- Oda sıcaklığında servis yapın
- Çay veya kahve yanında mükemmel gider
- Özel günler için harika bir hediye alternatifi
Afiyet olsun! |
.webp "Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pasta Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kaşarlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şeker Hamurlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Tart Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Profiterol Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Milföylü Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
