Şeker hamuru ne amaçla kullanılır ve nasıl yapılır?

Pastacılıkta yaratıcılığın sınırlarını zorlayan şeker hamuru, hem profesyonel tatlı sunumları hem de ev yapımı lezzetler için vazgeçilmez bir malzemedir. Yenilebilir bu esnek hamur, pastalardan kurabiyelere, dekoratif unsurlardan eğitici aktivitelere kadar geniş bir kullanım alanı sunarken, yapımındaki basit adımlarla herkesin kolayca uygulayabileceği bir teknik olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şeker Hamurunun Kullanım Amaçları

Pasta süsleme: Pastaların üzerini kaplamak, figürler, çiçekler veya desenler oluşturmak için yaygın olarak kullanılır.
Kurabiye kaplama: Şekilli kurabiyelerin üzerini düzgün bir şekilde kaplayarak renkli ve eğlenceli görünümler elde etmeyi sağlar.

Dekoratif unsurlar: Doğum günü, düğün veya özel etkinliklerde masa süsleri, davetiye aksesuarları yapmak için idealdir.

Eğitim ve hobi: Çocuklarla yapılan aktivitelerde yaratıcılığı geliştirir ve eğlenceli vakit geçirmeye yardımcı olur.

Şeker Hamuru Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

1 paket (10 g) toz jelatin
1/4 su bardağı soğuk su
1/2 su bardağı glikoz şurubu
1 yemek kaşığı gliserin
1 kg pudra şekeri
1 çay kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Toz jelatini soğuk suda 5-10 dakika bekletin ve ardından benmari usulü eritin.
Eriyen jelatine glikoz şurubu ve gliserini ekleyip karıştırın.
Pudra şekerini azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun, gerekirse sıvı yağ ekleyin.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 24 saat dinlendirin.
Kullanmadan önce oda sıcaklığına getirip, isteğe bağlı gıda boyası ile renklendirin.

Not: Şeker hamurunu serin ve kuru bir yerde saklayın; kullanırken nemden koruyun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap