Tatlı tuzlu kurabiye hamuru nasıl yapılır?

Hem tatlı hem tuzlu lezzetleri bir arada sunan bu özel kurabiye, günün her saati için ideal bir atıştırmalık. Yumuşak tereyağı, pudra şekeri ve vanilyanın dengeli tatlılığı, tuzlu peynir ve cevizin lezzetiyle buluşuyor. Pratik hazırlık süreci ve fırından yeni çıkmış mis kokusuyla sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, çay ve kahve saatlerinize farklı bir dokunuş katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tatlı Tuzlu Kurabiye Hamuru Tarifi

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı küp doğranmış tuzlu peynir (kaşar veya beyaz peynir)

Yapılışı:

Geniş bir karıştırma kabında yumuşak tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş yağlı karışıma ekleyin ve spatula ile yedirin.
Vanilyayı, cevizi/fındığı ve küp peyniri ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yağlı kağıt serilmiş tepside 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis yapın.

İpuçları: