Tavuklu börek hamuru için hangi malzemeler gerekir?

Tavuklu Börek Hamuru İçin Temel Malzemeler

Tavuklu börek yapmak için öncelikle börek hamurunu hazırlamanız gerekiyor. İşte klasik bir börek hamuru için gerekli malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sirke (hamurun daha esnek olması için)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazır Yufka Kullanımı

Pratik bir çözüm için hazır yufka da kullanabilirsiniz. Bu durumda sadece şu malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 1 paket hazır yufka (yaklaşık 6-8 adet)
• Yufkaları yağlamak için sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı

Tavuklu İç Harç İçin Malzemeler

Böreğin tavuklu iç harcını hazırlamak için ise şu malzemeleri kullanabilirsiniz:

• 2 adet haşlanmış tavuk göğsü (didiklenmiş)
• 1 adet soğan (küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Pişirme Öncesi İhtiyaç Duyabileceğiniz Malzemeler

Böreği pişirmeden önce üzeri için:

• 1 adet yumurta (üzerine sürmek için)
• Çörek otu veya susam (isteğe bağlı)