Un, su ve tuz ile hamur kızartması nasıl yapılır?
Sadece un, su ve tuzla hazırlanan bu pratik kızartma, hem tatlı hem tuzlu alternatiflerle sunulabilen nefis bir atıştırmalık. Akışkan kıvamdaki hamurun kızgın yağda çıtırlaşmasıyla ortaya çıkan bu lezzet, sade malzemelerle mutfakta hızlı bir çözüm arayanlar için ideal.
Un, Su ve Tuz ile Basit Hamur Kızartması Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı su (oda sıcaklığında)
- 1 çay kaşığı tuz
- Kızartmak için sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15-20 dakika
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması
- Derin bir karıştırma kabına 1 su bardağı unu ekleyin
- Unun ortasını havuz şeklinde açarak 1 çay kaşığı tuzu ekleyin
- Yavaş yavaş suyu ilave ederek sürekli karıştırın
- Hamur pürüzsüz ve akışkan bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin (boza kıvamında olmalı)
2. Kızartma İşlemi
- Orta boy bir tavaya bolca sıvı yağ koyun ve iyice kızdırın
- Hamuru bir kaşık yardımıyla alarak kızgın yağa dökün
- Her iki tarafını da altın sarısı rengi alana kadar kızartın
- Kızaran hamurları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün
3. Servis Önerileri
- Sıcak olarak servis yapın
- Üzerine pudra şekeri serperek tatlı olarak tüketebilirsiniz
- Yanında bal, reçel veya pekmez ile servis edebilirsiniz
- Tuzlu sevenler için üzerine sarımsaklı yoğurt ve nane ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Hamurun çok katı olmamasına dikkat edin
- Yağın yeterince kızmış olması hamurun yağ çekmemesi için önemli
- Küçük porsiyonlar halinde kızartmak daha iyi sonuç verir
- Hamuru bir süre dinlendirirseniz daha iyi kabarır
Not: Bu temel tarifi isteğinize göre vanilya, tarçın veya farklı baharatlarla çeşnilendirebilirsiniz. |
.webp "Poğaça Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pasta Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kaşarlı Poğaça Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şeker Hamurlu Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Tart Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Profiterol Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Milföylü Yufka Böreği Tarifi ve Malzemeleri")
