Yeşil mercimekli çorba nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yeşil mercimekli çorba, kış günlerinde ideal bir besin kaynağıdır. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu çorba, yüksek protein ve lif içeriği ile sağlıklı bir alternatif sunar. Tarif detaylarını ve hazırlık aşamalarını keşfederek evde kolayca yapabilirsiniz.

18 Kasım 2024

Yeşil Mercimekli Çorba Nasıl Yapılır? Tarifini Paylaşır Mısın?


Yeşil mercimekli çorba, besleyici ve lezzetli bir çorba seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Özellikle kış aylarında soğuk havalarda tercih edilen bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatiftir. Bu makalede, yeşil mercimekli çorbanın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Yeşil mercimekli çorba yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 diş sarımsak
  • 4 su bardağı sebze veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber)

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanma aşaması aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:
  • Öncelikle, yeşil mercimekleri bir gece önceden ıslatmak, pişirme süresini kısaltacaktır. Ancak bu aşama isteğe bağlıdır.
  • Soğan, havuç ve patatesi küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın. Isınan yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Soğanlar pembeleştikten sonra havuç ve patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Doğranmış sarımsakları ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
  • Islatılmış yeşil mercimekleri ekleyin ve üzerine sebze veya et suyunu dökün.
  • Tuz ve baharatları ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, çorbayı kısık ateşte yeşil mercimekler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).
  • Pişen çorbayı bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin. İsterseniz, çorbanın bazı parçalarını blendere atmadan bırakabilirsiniz.
  • Çorba kıvamına göre su ekleyerek inceltebilirsiniz.
  • Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak üzerine limon suyu sıkabilir veya taze yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri

Yeşil mercimek, yüksek protein ve lif içeriği ile besleyici bir gıda maddesidir. Ayrıca, A vitamini, C vitamini, demir ve magnezyum gibi çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu çorba, hem vejetaryenler hem de et tüketicileri için sağlıklı bir alternatif sunmaktadır. Mercimekler, sindirim sistemini destekleyici özelliği ile de bilinir.

Sonuç

Yeşil mercimekli çorba, kolayca hazırlanabilen, lezzetli ve besleyici bir seçenektir. Kış aylarında soğuk günlerde sıcak bir tabak çorba, hem bedeninizi hem de ruhunuzu ısıtacaktır. Tarife sadık kalındığı takdirde, her damak zevkine uygun bir çorba elde edilecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kezer 25 Kasım 2024 Pazartesi

Yeşil mercimekli çorba tarifini ilk kez denemek istiyorum, özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmek harika olabilir. Mercimekleri bir gece önceden ıslatmak gerçekten gerekli mi, yoksa ıslatmadan da güzel bir çorba elde edebilir miyim? Ayrıca, çorbanın kıvamını ayarlamak için su eklemek iyi bir fikir mi? Bu çorbanın besin değerleri de oldukça dikkatimi çekti; özellikle protein ve lif açısından zengin olması harika. Tarifin tüm aşamalarını uyguladığımda, gerçekten lezzetli bir sonuç alabilecek miyim?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Dereotlu Peynirli Poğaça
Dereotlu Peynirli Poğaça
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kol Böreği Hamuru Nasıl Yapılır?
Kol Böreği Hamuru Nasıl Yapılır?
Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Pizza Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Pizza Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Lahmacun Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lahmacun Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pasta Şeker Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Şeker Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lokma Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lokma Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pişi Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pişi Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri
Açma Tarifi ve Malzemeleri
Açma Tarifi ve Malzemeleri
Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri
Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri