Yoğurtla hazırlanan hamur kızartması nasıl yapılır?

Yoğurtla hazırlanan hamur kızartması, lezzeti ve besleyiciliği ile dikkat çeken bir atıştırmalıktır. Bu tarif, yoğurdun hamura kattığı yumuşaklık sayesinde farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif.

15 Aralık 2024
Yoğurtla hazırlanan hamur kızartması, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, özellikle yoğurtun hamura kattığı yumuşaklık ve lezzet ile dikkat çekmektedir. Geleneksel tariflerin ötesinde, bu tür bir hamur kızırtması, farklı malzemelerin eklenmesiyle çeşitlendirilebilir. Bu makalede, yoğurtla hazırlanan hamur kızartmasının nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Aşağıda, yoğurtlu hamur kızartması hazırlamak için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Kızartmak için yeterli miktarda sıvı yağ
  • Opsiyonel: Farklı baharatlar (karabiber, pul biber, kimyon)

Hazırlık Aşaması


Kızartmanın hazırlanma süreci, hamurun oluşturulmasıyla başlamaktadır. Aşağıda, adım adım hazırlık aşaması açıklanmaktadır:
  • Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirerek iyice karıştırın.
  • Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta ve isteğe bağlı baharatları birleştirip çırpın.
  • Yoğurtlu karışımı, unlu karışıma ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşık ile yavaşça karıştırın. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğrulmalıdır.
  • Hamuru 10-15 dakika dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi kabarması için önemlidir.

Kızartma Aşaması


Hamur hazırlandıktan sonra, kızartma aşamasına geçilebilir. Kızartma işlemi için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Geniş bir tavada yeteri kadar sıvı yağı ısıtın. Yağın sıcaklığı, hamurun kızarması için idealdir.
  • Daha önceden dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
  • Yuvarladığınız hamur parçalarını, ısıtılmış yağa dikkatlice bırakın.
  • Her iki tarafı altın rengi alıncaya kadar kızartın. Kızartma süresi, hamurun kalınlığına bağlı olarak değişebilir.
  • Kızaran hamur parçalarını kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını çektirin.

Servis Önerileri

Yoğurtla hazırlanan hamur kızartması, sıcak servis edilmelidir. Yanında çeşitli soslarla sunulabilir. Önerilen soslar arasında:
  • Sarımsaklı yoğurt
  • Acılı ezme
  • Tatlı biber sosu

Ekstra Bilgiler

Yoğurtla hazırlanan hamur kızartması, sağlıklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, hamura sebzeler (ıspanak, kabak) eklenerek besin değerini artırmak mümkündür. Ayrıca, tam buğday unu kullanmak, kızartmanın lif içeriğini artırarak daha sağlıklı bir alternatif sağlar.

Sonuç

Yoğurtla hazırlanan hamur kızartması, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olarak mutfağınızda yer alabilir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilen bu tarif, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek sunmaktadır. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirerek, çeşitli tatlar elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ayşegül 23 Şubat 2025 Pazar

Bu yoğurtla hazırlanan hamur kızartması tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Yoğurdun hamura kattığı yumuşaklık ve lezzet, benim gibi yoğurt severler için harika bir artı. Farklı baharatlar ekleyerek çeşitlendirmek de güzel bir fikir. Özellikle sarımsaklı yoğurt sosuyla birlikte sunulması düşündüğümde gerçekten iştah açıcı geliyor. Acaba bu tarifte sebze eklemek, lezzeti nasıl etkiler? Ayrıca tam buğday unuyla yapmak, sağlıklı bir alternatif sunacak gibi görünüyor. Bu tarifi denedikten sonra misafirlerime de sunmak harika bir fikir. Denemeye değer!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Dereotlu Peynirli Poğaça
Dereotlu Peynirli Poğaça
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kol Böreği Hamuru Nasıl Yapılır?
Kol Böreği Hamuru Nasıl Yapılır?
Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
İçli Köfte Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Pizza Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Pizza Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Lahmacun Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lahmacun Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pizza Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Pasta Şeker Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pasta Şeker Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Krep Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lokma Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Lokma Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Çiğ Börek Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pişi Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Pişi Hamuru Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri
Milföy Hamurlu Börek Tarifi ve Malzemeleri
Açma Tarifi ve Malzemeleri
Açma Tarifi ve Malzemeleri
Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri
Ev Ekmeği Tarifi ve Malzemeleri